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GESTÃO DE CUSTOS EM EMPRESAS DO SETOR HOTELEIRO DA REGIÃO SUL FLUMINENSE
Gestão hoteleira
Hotelaria
Contabilidade de custo
Administração de hotel
Hotelaria
Cost management
Hotel management
Hospitality
Carvalho, Tiago Nunes | Postado em:
2017
Resumo
Este artigo tem como objetivo identificar se as práticas de gestão de custos em empresas hoteleiras da região Sul Fluminense estão baseadas nas teorias da Gestão Estratégica de Custos, e se a aplicação de suas ferramentas estão sendo praticadas corretamente. A Gestão Estratégica de Custos é um fator fundamental na sobrevivência das empresas no atual cenário mundial. Mais ainda em se tratando de um setor de prestação de serviços que cresce progressivamente como o setor de hotelaria. Buscou-se então, prioritariamente, conhecer e definir conceitualmente os sistemas de gestão de
custos mais utilizados, e a composição dos custos em hotelaria, e o modelo essencial de gestão de empresas do ramo. A seguir, analisando-se os dados obtidos frente à pesquisa de campo, obtiveram-se os resultados práticos da aplicação da gestão de custos, e pôde-se compará-los com a teoria das publicações literárias. Observou-se com isto, que os gestores das organizações pesquisadas demonstram uma grande preocupação com a gestão dos custos, mas uma carência de aprofundamento na teoria do assunto
compromete sua aplicação eficaz. A gestão de custos é um importante suporte para a
gestão estratégica, de forma que estudos mais abrangentes sobre sua utilização em toda
a rede estrutural de turismo se fazem necessários com vista a fortalecer esse setor da economia que demonstra grandes perspectivas de crescimento no Brasil
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Tipo de documento
Trabalho de conclusão de cursoAssunto(s)
Gestão de custosGestão hoteleira
Hotelaria
Contabilidade de custo
Administração de hotel
Hotelaria
Cost management
Hotel management
Hospitality
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