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ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA UM DRINK TRUCK
Ferreira, Felipe Afonso Machado | Postado em:
2017
Resumo
O Empreendimento pretendido é um drink truck, uma adaptação do food truck, ou seja, uma cozinha móvel, de dimensões pequenas, sobre rodas que transporta e vende alimentos, de forma itinerante. O foco então é a venda de bebidas simples, como cerveja e vinho; montadas, como caipirinha e cuba-libre e diferenciadas com “old 7 tennessee” e “johnny cash”. O mercado de food truck é crescente e tem espaço para novos entrantes, também há ampla aceitação populacional sobre este tipo de empreendimento. A oportunidade a ser explorada é a parte de bebidas, alcoólicas ou não, nestes eventos. O foco é totalmente voltado para alimentos, com baixa, ou até mesmo nula, presença de comerciantes de coquetéis. No máximo há uma venda de cervejas e outros itens comuns
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