Navegação por autor "Lacerda, Ana Luísa Fajardo"

Itens para a visualização no momento 1-1 of 1

  • Análise preliminar de perigos aplicada à produção de cerveja 

    Lacerda, Ana Luísa Fajardo et al. | Postado em: 2021
    O setor cervejeiro tem apresentado uma crescente atividade produtiva nos últimos anos. Com tamanha popularidade, tem se observado um expressivo aumento na abertura de cervejarias artesanais. Porém, por conta dos acidentes ...