Navegação por autor "Cortez, Marco Antonio Sloboda"

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  • Cartilha de ordenha higiênica 

    Cortez, Marco Antonio Sloboda et al. | Postado em: 2012
    A "Cartilha de ordenha higiênica" mostra como é possível melhorar as condições higiênico-sanitárias de obtenção do leite, a partir da adoção de algumas práticas simples, e baratas, que geram alto retorno financeiro. O livro ...

  • Qualidade do leite: boas práticas agropecuárias e ordenha higiênica 

    Cortez, Marco Antonio Sloboda et al. | Postado em: 2008
    Podendo ser transformado em grande número de derivados e sendo ainda utilizado na formulação de diversos produtos alimentícios, é inegável a contribuição nutricional do leite para uma dieta balanceada, além de ser alimento ...